寿司之神

(2011)
高深莫测的寿司文化,一代厨神的传奇经历
又名：次郎的寿司梦 , Jiro Dreams of Sushi , 二郎は鮨の夢を見る
演员：小野二郎小野禎一小野隆 Takashi Ono 山本益弘 Masuhiro Yamamoto

类型：纪录片地区：美国语言：日语导演：大卫·贾柏上映日期：2011-11-08 片长： 81分钟更新日期：2014-07-29

豆瓣评分： 8.8 豆瓣短评

剧情介绍：《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。　　他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。